مسخن الدجاج

موضوع: مسخن الدجاج الأحد فبراير 08, 2009 7:11 am

المقادير ...

1 دجاجة مسلوقة وقطعة شرائح

بصل شرائح

سماق

زيت زيتون

ملح ، فلفل أسود

صنوبر حسب الرغبه

عصير ليمون

زيت للقلي

خبز لبناني ( خبز عربي أبيض )

الطريقه ..

_يقلب البصل في زيت ساخن حتى يذبل ، ثم يضاف اليه الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة .

_ يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق وعصير الليمون ويخلط جيداً .

_ يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوة ثم يطوى

على شكل أسطوانة وتقسم الى جزئين .

_ تصف رولات المسخن في فاير** مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن ) .

_ من أجل التزيين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن ثم يصفى ، تدهن رولات المسخن بزيت

الزيتون ، وتزين بالبصل المحمّر والصنوبر .

_ توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات المسخن .

_ تقدم وهي ساخنه

والف عافيه مقدما

موضوع: رد: مسخن الدجاج الأحد فبراير 08, 2009 7:24 am

وين هاد المسخن بنعمل
لا يا عمي مسخنا ازكى
بس يسلموايديك على كل حال Suspect

» فطيرة الدجاج المسحب
» طريقة شوي الدجاج على الفحم مثل شغل المطاعم